富がえりのレシピと出会った

今日は、富山の食にスポットを当てた、

「富がえりのレシピ」に関わる方と

お話をするチャンスを頂きました。

というか、むしろ足を運んで頂きました。

富山で畜産に関わるものとして、

一目置いていた富がえり。

そこから小さな、まだ始まったばかりの

この牧場に注目していただけるとは、

とても光栄なことでした。