色々な契約を結んできました

酪農において、最も大きな収入源となるのが「生乳販売」です。
全国で酪農家によって生産される生乳は、
地域農協と全農を介して９９％が指定団体へ
全量委託販売という形を取っています。
近年では、６次産業化などの流れがあって、
「全量」という文字は「必ず」という意味ではなくなってきています。

今日は、その生乳取引の契約や、堆肥処理にかかわる契約などを
結ばせてもらいました。

よかったです。
世の中の生乳が不足していっている時代だから、
この契約がスムーズに進んだんだと思います。
１０年前はまだ、生産枠が取れないなどの話を聞いていました。

皮肉なものですが、そういう意味では酪農を始めやすい時期です。
多くのハードルがあるのも事実ですが。

何はともあれ、いよいよスタートラインに立つことができます。