高岡高校探求の授業＠たかおか朝市

 

2026/10/25（日曜日）早朝５時半

今年最後となる「たかおか朝市」に行ってきました。

高岡高校の探求の授業でclover farmを選んでくださった生徒さんの中で

「牛乳や乳製品の販売を通して、clover farmの取り組みを広く伝えたい」と、

たかおか朝市への出店をしてくださっています。

今回が２回目の出店。

生徒自ら発案し、佐野にある洋菓子店ポン・ヌフさんとの試作を繰り返し

clover farmの牛乳を感じてもらえるここでしか買えない商品を用意してくださいました。

ポン・ヌフの店長である金剛さんとお話させてもらったところ、

「もとから持っていたプリンのレシピをいちから作りなおした。」

「店頭に置きたいくらい、おいしくできた。」とおっしゃっておられました。

前回は、控えめに８０個ほどを用意して、雰囲気をつかむために朝市にのぞみました。

それも５時半の開店から３０分足らずで完売となりました。

アンケートの回収率も上々でした。

初の実践に手ごたえを感じ、今回はアンケート結果を踏まえて

ポン・ヌフさんと改良をしていただいた牛乳プリンを２５０個に加え

ミルクドーナツという新商品も１５０個用意し、

さらに、売るだけではなく本来の目的の一つである

「clover farmの取り組みを広く伝える」ことにもチャレンジしてくれました。

天気予報は大雨の予報でした。

直前まで週間天気予報に頭を抱えながら、商品の数や取り組みを考えていました。

ところが、ほとんど雨は降らず、朝市を訪れた方もとても多くにぎわっていました。

そして、開店から１時間半で完売！物販を通じて、購買者へ伝える事の難しさと

あらたに見えた課題もあったようでした。

頑張った生徒さんはもちろんですが、先生方も朝早くから応援お疲れ様でした！

また、協力いただいているチルアウトさん、ポン・ヌフさんもありがとうございました！

次回は食祭フェアでの出店を予定しています！よろしくお願いします。

p.s.

同日１０時から始まった「ツギノテ」へも遊びに行ってきました。

高岡の伝統工芸をいかにして未来に残すか。

伝統だから守られるべき。という論調を捨て

必要だから残っていく産業とするために、職人の技術と技に触れてもらう２日間。

オープンカンパニーではなく、工房を集約させることでより多くの職人と

つながる機会を用意してくださっているこのイベントでは、

ステークホルダーによる激熱なトークセッションも。

これ、podcastで流してほしい。全部聞きたかったぜ。

このイベントに行ってみたい！と思わせてもらえたのが

瀬川ゆうきのえんがわチャンネルで実行委員長の羽田さんとのコラボ回でした。

前後編あるので、是非聞いてみてください。